2018年6月15日 (金)

ズッキーニブレッド

梅雨入りしてから何だか寒いよね。down
って、涼しいじゃなくてね。
今日も日中でも17℃位。
朝晩はもっと冷える。
だから着る物が夏してなくて、長袖着て綿カーディガン羽織ったりして。
梅雨の蒸し暑さも余りなく、割と爽やか・・・何なんだろうね。coldsweats01

畑ガーデンでは、キュウリやズッキーニが割と採れるけど、日が射さないせいか
トマトはなかなか色付きません。
ピーマンやナスも出来ては来てるけどなかなか大きくならないなぁ。


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今日は前からズッキーニが採れたら一度作ってみようと思ってた「ズッキーニブレッド」を焼いてみた。
ズッキーニを摺り下ろしたり細かく切ったりして焼く
パンと言うよりは、野菜ケーキみたいな物かな。
今日のレシピはニップン(日本製粉)のHPにあった作り方で。
他にも色んなレシピがあった。
だいたいは、松の実やクルミやレーズンなどを混ぜて焼くのが多かった。

で、味は殆どズッキーニと言うか、野菜の青臭さはなく食べやすい。
(ズッキーニ2本入れました)
オリーブオイルでしっとりしてパサつきなく美味しかった。
表面にふって焼いたゴマも香ばしくて良かったです。

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2017年12月15日 (金)

友とお出掛け

今日は友達と高岡イオンにお出掛けしました。
「ブドウの木」というパスタのお店でランチを食べました。

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2種類とって半分こ。
カニが入ったペペロンチーノのようなのと、トマトソースのを。
(名前覚えてない(^^;))
どちらも美味しかったよ。

用があったのは「カルデイ」
色んな物があって、いつ行っても楽しいお店だね。
テレビで見たイギリスのお菓子「フラップジャック」なるものを作ってみたいと思い材料を買ってきました。
カロリー高そうだけど、美味しそうなお菓子。
近いうちに挑戦します。(笑)
あとは、ウインドウショッピング。😅
久しぶりに食べ過ぎました。🐷

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2015年7月17日 (金)

チーズケーキ

夜半から台風接近だけどまだそれ程でもない。
ちょっと風がうねって来てはいるようだが・・・。typhoon

大したこと無ければいいが・・・。think

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この間から焼きたかったチーズケーキを焼いてみた。
超簡単レシピのもの。

子供たちが小さかった頃によく焼いたなぁ~。happy01
かなり久しぶりに作った。

焼きたてはひび割れてるけど、暫くしたら少し沈んで落ち着いたよ。
底に豊島屋の鳩サブレーを砕いてバターと混ぜてしきつめたが、美味しく出来たかな。eye

食べるのは明日のおやつだよ。
三食の食事と10時と3時にきっちり腹時計がなる旦那さんがいるsweat01ので、

たまには作らねば。o(^-^)o

6等分して冷凍したら3回分のおやつかな・・・でも、あるとすぐ食べちゃうんだよな~
delicious

来月健康診断なのに・・・食べ過ぎに気を付けよう。coldsweats01(笑)

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2015年6月24日 (水)

ビスコッティを焼いてみた

今日も暑いね。sun

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5月頃から咲いてたペチュニアなどいろんな花を切り戻したので、

もうしばらくしないと咲き出さないけど、

赤や黄色のミニバラが可愛く咲いています。

でも梅雨時は、花は虫に食べられ、葉にも病気が発生したりで、

少し消毒したくらいじゃだめよね。bearing

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暑い中、前から作りたいと思っていたビスコッティを焼いてみたよ。

さすがにオーブン使うとあちぃやね。coldsweats01

それにこの生地は想像以上にベタつくので、ちょっと手間取ったよ。sweat01

でも何とか美味しく出来上がり良かった。deliciousscissors

ダンナさんがつまんでみて、「あとひく味」 だとさ。

と言うことは、食べ過ぎ注意だわね。pig

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2013年4月12日 (金)

ヨモギのパウンドケーキ

ヨモギのパウンドケーキ
今日は雨で寒いので、家の周りに生えてるヨモギを摘んで、パウンドケーキを焼いてみました。
NHKでやってたベニシアさんの「猫のしっぽカエルの手」という番組(残念だけど、もう終了。確かCSのLaLaTVで再放送してたかもしれないけど?)のきっかけになった「ベニシアのハーブ便り」に出てたレシピを参考にやってみました。
味見は、3時のおやつで。

追加・・・ベニシアさんの「猫のしっぽカエルの手」という番組は、

tulipEテレでアンコール放送スタート!2009年~2012年にBSプレミアムにて放送した人気番組をEテレでアンコール放送します。

だそうですよ~。見た事ない方、ぜひ見てね~。happy01

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2006年4月24日 (月)

喜久福・・・おいしい( ☆。☆)

喜久福・・・おいしい(<br />
 ☆。☆)

おとりよせだという、抹茶クリーム大福(仙台の喜久水庵・お茶の井ケ田株式会社)を子供からもらい、初めていただきました。とってもおいしかった。が・・・大福と言うより、小福でした。はなまるにでも、でたのかにゃー?

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2006年4月23日 (日)

ローズマリーの香り大好き!

ローズマリーの香り大好き!

この香り・・・脳にも良い刺激になるとか・・・お肉料理にも 時々利用します。鶏肉に塩・コショウしたものを オリーブオイルとローズマリーの新芽と一緒に20分程混ぜておき、フライパンで焼くだけ・・・簡単おいしい!

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